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Brochettes de poulet sucrées/salées

De beaux cubes de poitrines de poulet marinés dans un sauce sucrée/salée. Les enfants en raffoleront!

2 brochettes/paquet – 2 personnes.

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Ingrédients : poulet, ketchup, sirop d’érable, sauce soya, poudre d’oignons, moutarde Dijon, ail, paprika fumé, sel et poivre.

Mode de cuisson : BBQ : faire cuire les brochettes sur la grille huilée du BBQ à feu moyen. Tourner souvent afin d’éviter qu’elles brûlent. Au four : Déposer les brochettes sur une plaque à biscuits et faire cuire sous le gril en les retournant souvent.

Pour plus de Bonheur: à venir.

Quantité

Prix : 8.00 $

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Brownies

De bons brownies moelleux ça vous dit? Rien de plus simple, simplement ajouter quelques ingrédients de base et le tour est joué! Les enfants adoreront les préparer et surtout les déguster!

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Ingrédients : Guimauves, chocolat noir en mrcx, pacanes, farine non blanchie, cassonade, sucre, cacao, poudre à pâte, sel.

Préparation : Verser le contenu du pot (sauf les guimauves) dans un grand bol.  Ajouter deux oeufs légérement battus et 3/4 T beurre fondu.  Bien mélanger.  Verser dans un moule carré de 8 pouces beurré et tapissé d’une bande de papier parchemin.  Cuire au centre du four à 170 C (325 F) environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre du brownies ressorte avec des grumeaux.  Sortez du four et ajouter les guimauves uniformément sur le dessus.  Mettre sous le gril quelques minutes en surveillant constamment jusqu’à ce que les guimauves soient dorées.  Retirer du four et laisser refroidir complètement. Démouler et couper en morceaux.

Truc du chef : Si la cassonade à des grumeaux, défaire à la fourchette avant d’ajouter les ingrédients liquides.  Si vous avez un petit chalumeaux de cuisine, vous pouvez griller les guimauves de cette façon. Afin de faciliter la coupe du brownies, utilisez un couteau humecté à l’eau chaude.

Rendement : 650 gr, 16 mrcx

Quantité

Prix : 14.00 $

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Chili classique

Voici un classique réconfortant! Une recette de base qui vous offre plusieurs façons de la servir. Voir ci bas mes suggestions d’accompagnement.

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Ingrédients : Boeuf haché, tomates en dés, haricots rouges, haricots noirs, jus de tomates, poivron verts et rouges, céleri, oignons, vinaigre, ail, tabasco, poudre de chili, cumin, huile, sel, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique.

Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé

Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

Pour plus de Bonheur: On peut servir le chili avec du coucous, des nachos, du riz ou des pâtes. Pour une touche de créativité, servez le chili dans des petits pains ronds creusés. Vous pouvez garnir de crème sûre, fromage râpé, échalottes hachées, laitue et/ou coriandre.

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Prix : à partir de 6.00 $

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Coq au vin

Voici une recette réconfortante qui comblera les soirées fraîches d’automne! De beaux morceaux de poulet dans une sauce riche qui comblera les types sauce comme moi!

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Ingrédients : Poitrines de poulet, oignons, champignons, vin rouge, bouillon de poulet, pâte de tomates, beurre, huile d’olive, thym, feuille de laurier, persil, sel de mer, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique.

Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé

Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

Pour plus de Bonheur: Classique….une purée de pommes de terre à l’ail (on met des gousses d’ail fraîches coupées en deux en cuisant les pommes de terre) et des haricots verts au beurre.

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Prix : à partir de 6.50 $

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Coquilles à la chinoise

(Nouveauté!) Voici un autre excellent plat, nos coquilles à la chinoise.

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Ingrédients : Pâtes, boeuf haché, poivrons, courgettes, champignons, céleri, oignons, ail, bouillon de boeuf (sulfites), sauce soya, persil frais, sel et poivre.

Mode de cuisson : Enlever l’emballage de plastique. Four : Mettre le plat au centre du four et cuire à 350oF durant environ 45 minutes (format ind.) ou 75 minutes (format familial) si congelé ou environ 30 minutes (format ind.) ou 45-60 min (format fam.) si décongelé. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

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Quantité

Prix : à partir de 6.00 $

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