Biscuits

Biscuits avoine et deux chocolats

De bons biscuits moelleux au centre et croustillants sur les bords ça vous dit? Rien de plus simple, simplement ajouter quelques ingrédients de base et le tour est joué! Les enfants adoreront les préparer et surtout les déguster!

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Ingrédients : Flocons d’avoine, farine, farine de blé entier, sucre, cassonade, chocolat mi-sucré, chocolat blanc, poudre à pâte, sel.

Mode de cuisson : Vider le contenu du sac dans un grand bol et y ajouter 2/3 tasse de beurre non salé ramolli, ¼ de tasse de lait, 1 œuf légèrement battu et 1 c. à thé de vanille (facultatif). Bien mélanger. Déposer environ 2 c. à soupe du mélange de pâte par biscuit sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au centre du four préchauffé à 375 F de 10-12 minutes.

Pour plus de Bonheur : Simplement ajouter une guimauve grillée au centre de deux biscuits ou de la crème/yogourt glacé pour les transformer en S’mores ou sandwich! Vous pouvez rouler les sandwichs dans des bonbons ou paillettes de chocolat ou encore les tremper à moitié dans du chocolat fondu. Vous pouvez ajouter ¼ tasse de poudre de cacao au mélange afin d’avoir des biscuits triple chocolat. Pourquoi ne pas ajouter des raisins secs, canneberges, pacanes ou des M&M! Vous pouvez ajouter une banane, du beurre d’arachides ou 1 c. à thé de cannelle.

Rendement : 24 biscuits

Quantité

Prix : 9.00 $

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Brownies

De bons brownies moelleux ça vous dit? Rien de plus simple, simplement ajouter quelques ingrédients de base et le tour est joué! Les enfants adoreront les préparer et surtout les déguster!

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Ingrédients : Guimauves, chocolat noir en mrcx, pacanes, farine non blanchie, cassonade, sucre, cacao, poudre à pâte, sel.

Préparation : Verser le contenu du pot (sauf les guimauves) dans un grand bol.  Ajouter deux oeufs légérement battus et 3/4 T beurre fondu.  Bien mélanger.  Verser dans un moule carré de 8 pouces beurré et tapissé d’une bande de papier parchemin.  Cuire au centre du four à 170 C (325 F) environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre du brownies ressorte avec des grumeaux.  Sortez du four et ajouter les guimauves uniformément sur le dessus.  Mettre sous le gril quelques minutes en surveillant constamment jusqu’à ce que les guimauves soient dorées.  Retirer du four et laisser refroidir complètement. Démouler et couper en morceaux.

Truc du chef : Si la cassonade à des grumeaux, défaire à la fourchette avant d’ajouter les ingrédients liquides.  Si vous avez un petit chalumeaux de cuisine, vous pouvez griller les guimauves de cette façon. Afin de faciliter la coupe du brownies, utilisez un couteau humecté à l’eau chaude.

Rendement : 650 gr, 16 mrcx

Quantité

Prix : 14.00 $

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