Prêt-à-servir

Soupe-repas minestrone façon bistro

Vraiment gourmande! Légumes, haricots rouges, fines herbes et pâtes se mélangent pour notre plus grande satisfaction!

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Ingrédients : Carottes, céleri, oignons, tomates, épinards, chou, pommes de terre, bouillon de légumes (soya et blé), haricots rouges, pâtes courtes, huile d’olive, ail, herbes salées, poivre.

Mode de cuisson :
Format familial: Faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi faire dégeler le sac en le trempant dans de l’eau froide dans l’évier pour environ 30 minutes. Pour réchauffer, transférer le contenu dans un chaudron pour la cuisinière ou un plat pour le four à micro-ondes.
Format individuel: Faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi la faire dégeler et/ou réchauffer au micro-onde en enlevant le couvercle et à intervalles de deux minutes à la fois. Brasser entre chaque 2 minutes.

Pour plus de Bonheur:
« Grilled cheese » de luxe!
Pourquoi ne pas troquer l’éternel pain blanc/tranche de fromage Kraft pour un grilled cheese qui sort de l’ordinaire? On peut prendre un pain aux noix, ciabatta, aux olives noires ou même un croissant au beurre. On peut badigeonner notre pain de pesto, avant de mettre du fromage suisse et ajouter une tranche de tomate. On peut aussi combiner cheddar fort et tranches de pommes ou pourquoi pas brie et pacanes? Bref, les possibilités n’ont de limite que votre imagination!

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Prix : à partir de 6.00 $

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Soupe-repas poulet et nouilles revisitée

(Nouveauté!) Voici une soupe vraiment réconfortante! Avec ses minis raviolis en guise de « nouilles », de beaux morceaux de poitrines de poulet, de la bette à carde et une pointe de gingembre, gageons que vous reviendrez pour une deuxième portion!

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Ingrédients : Bouillon de poulet (soya et blé), poulet, minis-raviolis au fromage (œufs, blé, produits laitiers), bette à carde, céleri, carottes, oignons, ail, sauce soya, gingembre, poivre, huile d’olive.

Mode de cuisson :
Format familial: Faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi faire dégeler le sac en le trempant dans de l’eau froide dans l’évier pour environ 30 minutes. Pour réchauffer, transférer le contenu dans un chaudron pour la cuisinière ou un plat pour le four à micro-ondes.
Format individuel: Faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi la faire dégeler et/ou réchauffer au micro-onde en enlevant le couvercle et à intervalles de deux minutes à la fois. Brasser entre chaque 2 minutes.

Pour plus de Bonheur: Ajouter coriandre fraîche et/ou oignons verts au service!

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Prix : à partir de 6.00 $

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Ragoût de boulettes

La vrai recette d’antan!  Nécessite deux jours de préparation mais ô combien goûteuse!

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Ingrédients : Sauce : Jarrets de porc, oignons, farine grillée, bouillon de poulet, ail, clous de girofle, cannelle, sel de mer, poivre, huile d’olive.  Boulettes : veau, porc et bœuf hachés, mie de pain, lait, oignons caramélisés, piment de la Jamaïque, cannelle, sel de mer, poivre.

Mode de cuisson:
Enlever l’emballage de plastique.

Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350oF durant environ 60-75 minutes si congelé ou environ 45 minutes si décongelé.

Micro-ondes : Ce contenant de métal peut être utilisé au micro-ondes : doit être rempli au ¾, pas de convection et le contenant ne doit pas toucher aux parois.  Idéal pour la décongélation.  Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

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Prix : à partir de 7.00 $

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Tourtière du Bonheur

Voici ma recette familiale que je partage avec vous!  N’ayant pas une famille de chasseur, on a jamais utilisée de viandes sauvages pour la cuisiner. Ceci n’altère en rien le bon goût d’une tourtière car la viande a marinée 24 h dans les épices et elle n’est pas précuite, donc vous aurez tout le plaisir de la cuire plusieurs heures dans le confort de votre foyer!  Et que dire de l’arôme…  J’utilise juste assez d’épices, un peu de vin blanc et une croûte seulement sur le dessus.  Je vous l’offre aussi en format 10-12 personnes, pour vos réunions familiales sans souci!

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Ingrédients : Veau, porc et bœuf haché, poulet, oignons, pommes de terres, vin blanc, bouillon de poulet, 4 épices, ail, persil, thym, sel de mer, poivre, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson:
Enlever l’emballage de plastique.

À cuire au four seulement, emballée cru.  Four : De l’état congelé, couvrir d’un papier d’aluminium et mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350oF durant 2 heures.  Vérifier le niveau de liquide.  S’il manque de liquide, ajouter un peu de bouillon de poulet et continuer la cuisson environ 1 heure à 300 F en enlevant le papier d’aluminium.  Vérifier la cuisson et laisser au four par intervalles de 30 min, si nécéssaire. 

Micro-ondes : Non recommendé.

1 kilo pour 3-4 personnes

3,2 kilos pour 10-12 personnes

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Prix : à partir de 16.00 $

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