Printemps-Été

Ce menu est disponible de la mi-mai à la mi-septembre.

Kefta d’agneau

De l’agneau haché avec aromates en forme de saucisses sur brochettes! Un vrai délice avec les suggestions d’accompagnements ci bas!

4 brochettes/paquet – 2-4 personnes.

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : agneau, oignon rouge, coriandre fraîche, persil frais, ail, cumin, sel et poivre.

Mode de cuisson : BBQ : faire cuire les brochettes sur la grille huilée du BBQ à feu moyen. Tourner souvent afin d’éviter qu’elles brûlent. Au four : Déposer les brochettes sur une plaque à biscuits et faire cuire sous le gril en les retournant suivant.

Pour plus de Bonheur: Une fois cuites, les servir dans un pain Naan garni de tzaziki, concombre, tomates, oignons rouges, navet marinés et laitue.

Quantité

Prix: 12.00 $

Loading Mise à jour du panier…

Poitrines de poulet farcies au fêta et pesto

De généreuses poitrines de poulet farcies avec un mélange de fromage fêta et de pesto vert. Elles sont attachées avec de la ficelle de boucher, prête pour le BBQ!

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : poulet, fromage fêta, pesto, huile d’olive.

Mode de cuisson : Sur la cuisinière: Faire revenir les poitrines de poulet dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Retirer le poulet de la poêle (en y laissant les sucs de cuisson). Couvrir le poulet pour le garder au chaud. Verser le bouillon de poulet dans la poêle. Remuer pour détacher les sucs caramélisés du fond. Ajouter le fromage à la crème et le pesto. Cuire pendant 2 à 3 min, ou jusqu’à ce que la tartinade soit fondue et que la sauce commence à épaissir, en brassant constamment avec un fouet. Remettre le poulet dans la poêle et le tourner pour l’enrober de sauce. Poursuivre la cuisson pendant 10 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Garnir de persil et sel et poivre au goût. Au BBQ: Huiler les grilles et faire revenir les poitrines de poulet de tous les côtés. Baisser le feu ou encore terminez la cuisson à cuisson indirecte. Préparez la sauce ci bas dans un chaudron et verser sur le poulet au moment de servir.

Pour plus de Bonheur: Sauce au fromage à la crème et pesto
Recette pour deux poitrines (peut-être doublée sans problème):
– ¼ tasse de fromage à la crème Philadelphia
– 1/3 tasse de bouillon de poulet
– 2 c. à soupe de pesto

Quantité

Prix: 10.00 $

Loading Mise à jour du panier…

Poitrines de poulet farcies au fromage de chèvres et tomates séchées

De généreuses poitrines de poulet farcies avec un mélange de fromage de chèvre et tomates séchées dans l’huile. Elles sont attachées avec de la ficelle de boucher, prête pour le BBQ!

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : poulet, fromage de chèvre, tomates séchées, basilic, huile d’olive, sel, poivre.

Mode de cuisson : Pour le BBQ: Faire cuire de tous les côtés sur le grille huilée du BBQ jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée. Ne pas mettre le feu trop fort pour éviter qu’il ne brûle avant d’être cuit. Au four: Faire brunir les poitrines de tous les côtés dans une poêle avec un mélange de beurre/huile. Terminer la cuisson au four à 350º F pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.

Pour plus de Bonheur: Servir sur un lit de laitue! Une fois la poitrine bien cuite, la trancher et la servir sur un lit de mesclun et noix de pin grillées arrosé de la vinaigrette suivante :
– 1 c. table de moutarde Dijon
– 1 c. à table de vinaigre de vin rouge
– 1 trait de vinaigre balsamique
– Huile d’olive au goût (au moins 3 c. à table)
– Sel et poivre au goût

Quantité

Prix: 10.00 $

Loading Mise à jour du panier…

Tarte à la lime

Nouveauté!
Cette tarte annonce le retour du beau temps!  Elle goûte l’été!  

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : Chapelure de biscuits graham, lait condensé sucré, limes, oeufs, beurre, sucre.

Mode de cuisson : Sortir 30 minutes avant de consommer

Options du produit
Combination of product variants is not available
Quantité

Prix: à partir de 6.00 $

Loading Mise à jour du panier…
LoadingMise à jour…