Salades-repas

Garniture à salade

Voici un petit sachet incluant un mélange de grains, noix et fruits qui rehaussera parfaitement toute salade! Que ce soit une de nos salades prêtes-à-cuire ou encore la recette de salade sur l’emballage avec sa vinaigrette à l’érable. Gageons que vos salades en redemanderont!

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : canneberges, raisins, amandes, pacanes, graines de citrouilles, graines de tournesol, graines de lin

Préparation : Retirer le sachet de fruits de l’emballage. Faire griller à sec les reste des ingrédients dans un poêle à feu doux en surveillant constamment! Mélangez avec les fruits.

Pour plus de Bonheur : Ajouter la moitié de ce mélange à l’une de nos salades-repas! Ou encore dans une salade verte (mesclun, roquette), avec des pommes ou poires en tranches, du bacon et la recette de vinaigrette à l’érable ci-jointe.

Rendement : 2 salades de 4-6 portions

Format : (110g)

Quantité

Prix : 4.25 $

Loading Mise à jour du panier…

Salade-repas de quinoa et canneberges à la grecque

Le quinoa étant l’ingrédient de l’année 2013, voici une belle façon de le découvrir, si ce n’est pas déjà fait!  Cette salade très simple à faire est tout indiquée pour vos barbecue, réceptions et pik-nik cet été!  En repas ou en accompagnement, elle saura vous combler.

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : Quinoa blanc, lentilles rouges, haricots mungo (ambériques vertes), canneberges, raisins, épices (origan, sel, sucre, poivre).

Préparation : Mettre de côté le sachet de canneberges / raisins et le sachet d’épices. Faire bouillir 2 ½ T d’eau légèrement salée. Ajouter le reste des ingrédients et faire bouillir à nouveau. Couvrir et baisser le feu à médium et laisser cuire pour environ 10 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Lorsque refroidi, mettre dans un bol avec le sachet de canneberges/raisins, 1 T de poivron en dés (rouge, jaune et/ou orange), 1 T de concombre en dés, 1 tomate en dés, ¼ T de persil italien haché et la vinaigrette. VINAIGRETTE : Mélanger le sachet d’épices avec le jus et le zeste d’un gros citron et T d’huile d’olive. Ajouter à la salade.

Pour plus de Bonheur : Ajouter ½ T d’olives noires tranchées,1/3 T de fromage fêta en cubes ou fromage de chèvre émietté, ¼ T d’oignon rouge haché, amandes effilées grillées au goût et fines herbes fraîches au choix (basilic, coriandre, menthe).

Rendement : 6 tasses, 3-4 portions en plat principal ou 6-8 portions en accompagnement

Quantité

Prix : 9.50 $

Loading Mise à jour du panier…

Salade-repas de riz et millet à L’italienne

Voici une salade nourrissante avec une vinaigrette italienne maison. Le millet, ce méconnu, ne sert pas uniquement à nourrir les oiseaux! C’est un aliment énergétique et nutritif qui contient entre autre de la silice, du magnésium, du potassium et du fer.

Description complémentaireplus d"informations

Ingrédients : Millet, riz au 7 grains (riz à grains longs, orge, seigle, riz sauvage, avoine, épeautre et grains de blé), riz blanc, tomates séchées, sel, sucre, moutarde sèche, basilic, origan, poivre.

Préparation : Faire bouillir 4 T d’eau légèrement salée. Ajouter le contenu de l’emballage, à l’exception du sachet d’épices. Couvrir, baisser le feu à médium et faire cuire 20 minutes. Laisser reposer 10 minutes. Lorsque refroidi, mettre dans un bol et ajouter 1 T de céleri en tranches, 1 T de poivron orange en dés, 2 T de bébés épinards et ½ T de tomates séchées au soleil (facultatif) et la vinaigrette. VINAIGRETTE : Vider le sachet d’épices dans un bol. Ajouter 2 gousses d’ail, ½ c.s de moutarde à l’ancienne et ¼ T de vinaigre de vin rouge. Mélanger au fouet tout en ajoutant en mince filet 1/3 T d’huile végétale et 1/3 T d’huile d’olive extra vierge. Ajouter à la salade.

Pour plus de Bonheur : Ajouter des minis boconccinis ou des copeaux de parmesan, des crevettes, des noix de pins et /ou des herbes fraîches au choix.

Rendement : 4-6 portions (310 gr.)

Quantité

Prix : 9.00 $

Loading Mise à jour du panier…
LoadingMise à jour…