Soupe-repas poulet et nouilles revisitée
Voici une soupe vraiment réconfortante! Avec ses minis raviolis en guise de « nouilles », de beaux morceaux de poitrines de poulet, de la bette à carde et une pointe de gingembre, gageons que vous reviendrez pour une deuxième portion!
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Ingrédients : Bouillon de poulet (soya et blé), poulet, minis-raviolis au fromage (œufs, blé, produits laitiers), bette à carde, céleri, carottes, oignons, ail, sauce soya, gingembre, poivre, huile d’olive.
Mode de cuisson :
Format familial: Faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi faire dégeler le sac en le trempant dans de l’eau froide dans l’évier pour environ 30 minutes. Pour réchauffer, transférer le contenu dans un chaudron pour la cuisinière ou un plat pour le four à micro-ondes.
Format individuel: Faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi la faire dégeler et/ou réchauffer au micro-onde en enlevant le couvercle et à intervalles de deux minutes à la fois. Brasser entre chaque 2 minutes.
Pour plus de Bonheur:
Ajouter coriandre fraîche et/ou oignons verts au service!
Soupes du jour variées
Nous avons une cinquantaine de recettes de soupes et de crèmes de légumes que nous cuisinons en alternance dans plusieurs formats ! Vous pouvez les ajouter à votre commande lors de la récupération sur place, ou encore indiquer vos préférences dans les commentaires au moment de passer votre commande (cueillette ou livraison). Nous vous reviendrons ensuite par courriel ou sur place avec des suggestions !
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Instructions:
Format familial : faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi faire dégeler le sac en le trempant dans de l’eau froide dans l’évier pour environ 30 minutes. Pour réchauffer, transférer le contenu dans un chaudron pour la cuisinière ou un plat pour le four à micro-ondes.
Format individuel et 1L : faire dégeler la soupe au réfrigérateur durant la nuit. On peut aussi la faire dégeler et/ou réchauffer au micro-onde en enlevant le couvercle et à intervalles de deux minutes à la fois. Brasser entre chaque 2 minutes. Bon appétit !
Tajine de poulet
Savez-vous que le mot tajine désigne autant le contenant que le contenu? Je suis convaincue que ce plat mijoté à la marocaine saura réchauffer vos soirées fraîches! Osez la nouveauté, vous ne serez pas déçu!
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Ingrédients : Hauts de cuisses de poulet, bacon, oignons, olives vertes tranchées, abricots séchés, bouillon de poulet, ail, huile d’olive, cumin, paprika, assaisonnement au chili, origan, feuilles de laurier.
Mode de cuisson :
Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique.
Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF) durant environ 6o-75 minutes, pour format familiale, si congelé ou environ 45 minutes si décongelé. et 45-60 minutes, pour format individuel, si congelé ou environ 30 minutes si décongelé.
Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.
Pour plus de Bonheur: Vous pouvez parsemer de menthe fraîche et de coriandre fraîche et servir sur un lit de couscous ou riz basmati. J’aime bien aussi servir avec des asperges grillées au four ou encore des choux de bruxelles braisés.
Tarte à la lime
Cette tarte annonce le retour du beau temps! Elle goûte l’été!
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Ingrédients : Chapelure de biscuits graham, lait condensé sucré, limes, oeufs, beurre, sucre.
Mode de cuisson : Sortir 30 minutes avant de consommer
Tarte à la provençale
Nouveauté! Notre ratatouille maison avec olives kalamata, fromage emmental et un soupçon de moutarde Dijon entre deux abaisses de pâte. Délicieuse telle quelle, ou en accompagnant une grillade ou un mijoté !
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Ingrédients : Poivrons, courgettes, aubergines, oignons, tomates, ail, huile d’olive, moutarde Dijon, olives Kalamata, fromage emmental, sel, poivre, sucre, basilic, thym, origan. Pâte : farine non blanchie, shortening d’huile de soya, eau, sucre, sel (blé, lait, soya, moutarde).
Mode de cuisson :
Instructions: enlever l’emballage de plastique et couvrir de papier d’aluminium. Il est conseillé de mettre la tarte au four à l’état congelé. Faire cuire au four à 350°F durant environ 45-60 minutes pour le format de 325g et 60-75 minutes pour le format de 1kg. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10 minutes.
Micro-ondes :non recommandé.
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