Ingrédients : : Farine blanche non blanchie, sucre de canne, sucre blanc, pommes, pacanes, bicarbonate de soude, gingembre, cannelle, clou de girofle, sel.

Mode de cuisson : Mettre le contenu du sac dans un grand bol. Ajouter un oeuf légèrement battu, 1/2 tasse de beurre fondu, 1/4 tasse de mélasse, 1/4 tasse de lait et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Déposer deux cuillères à soupe du mélange par biscuit sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Cuire au centre du four préchauffé à 375 F durant 8 à 10 minutes en interchangeant les plaques à mi cuisson.

Truc du chef : Afin d'avoir un biscuit plat, écraser la pâte à biscuit deux fois à la fourchette afin de créer un damier avant d'enfourner.

Pour plus de Bonheur : Pourquoi ne pas rouler la pâte et utiliser un moule en forme de bonhomme de pain d'épices? Vous pouvez faire des sandwich à la crème glacée en ajoutant la crème glacée de votre choix entre deux biscuits.

Rendement : Poids net : 625 grammes pour produire 32 biscuits