Voici une délicieuse soupe-repas réconfortante et simple à réaliser! Elle contient du maïs du Québec déshydraté chez nous! Pourquoi ne pas ajouter de la ciboulette fraîche et du bacon pour une version plus gourmande?
Ingrédients : Maïs, riz blanc, tomates, céleri, ciboulette, oignons, persil, estragon, sel et poivre.
Préparation : Mettre le contenu du sac et sachet dans une casserole et faire revenir quelques minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Ajouter 8T de bouillon de poulet et amener à ébullition.
Cuire 15 minutes.
Ajouter 2T de pommes de terre en petits dés.
Cuire 10 minutes.
Ajouter 2T de crème 15%. Chauffer et déguster!
Pour plus de Bonheur : Ajouter de la ciboulette fraîche ciselée au service. Ajouter crevettes ou pétoncles grillés. Faire revenir 4 tranches de bacon coupées en morceaux ou pancetta ou lardons dans un chaudron avant d'ajouter le contenu du sachet.
Option végétalienne : Ajouter du bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet et ajouter du lait de soya ou autre au lieu de la crème 15%.
Rendement : 6-8 portions
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