En Tout Temps

Pâté à la viande

Que serait le temps des fêtes québécois sans un bon pâté à la viande? Et maintenant, il vous est offert à l’année! Ici avec un mélange de trois viandes (porc, boeuf et veau), des légumes dont pommes de terre et poireaux et juste assez d’épices pour relever le tout.

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Ingrédients : Porc, boeuf et veau haché, poireaux, oignons, céleri, pommes de terre, bouillon de poulet, ail, beurre, huile, quatres-épices, herbes salées, poivre. Pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson: Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

Pour plus de Bonheur: Pour le pâté à la viande

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Prix : à partir de 6.00 $

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Pâté au boeuf

(Nouveauté!) Voici un autre de nos bons pâtés, celui au boeuf.

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Ingrédients : Boeuf, carottes, petits pois, pomme de terre, oignons, bouillon de boeuf (sulfites), farine, beurre, bouillon de poulet, sauce worcesteshire, persil, thym, laurier, sel, poivre, pâtes (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson: Mode de cuisson: Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 75 minutes ou environ 60 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

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Pâté au millet

Voici une délicieuse alternative végétarienne énergétique et nutritive!

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Ingrédients : Millet, Flocons d’avoine, céleri, champignons, pomme de terre, carotte, oignon, fromage cheddar, mozzarella, ail, sauce soya, moutarde Dijon, huile d’olive, poivre, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson: Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

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Pâté au poulet

Un autre classique! Ma version ne contient que du blanc de poulet ainsi qu’une généreuse portion de légumes. De plus, il n’y a qu’une croûte sur le dessus, on laisse plus de place aux ingrédients nutritifs et moins de place au gras!

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Ingrédients : Poulet (estragon, basilic, persil, sel, poivre), céleri, carottes, pommes de terre, pois, oignons, bouillon de poulet, farine, lait 2%, beurre, tabasco, herbes salées, poivre, graines de céleri. Pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique. Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

Pour plus de Bonheur: Pour le pâté au poulet

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Pâté au saumon

Fait avec du saumon frais, jamais en boîte! Ma version n’a pas de croûte à tarte et j’utilise de la mayonnaise légère…on sacrifie les calories, mais pas le goût!

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Ingrédients : Saumon, pommes de terre en purée, fromage suisse, mayonnaise légère, échalottes, oeufs, sel de mer, poivre. Pâte: (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson : Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois

Pour plus de Bonheur: Sauce aux oeufs et Brocoli à l’ail

Recette de sauce aux oeufs : Pour vous simplifier la vie, vous pouvez utiliser une enveloppe de sauce béchamel. Préparez la sauce selon le mode d’emploi sur l’enveloppe. Vous ajoutez 3 oeufs durs en rondelles avec un peu d’estragon et ail, si désiré. Versez sur le pâté au saumon au moment de servir.
Recette de brocoli à l’ail :
1 brocoli
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 c. à thé de flocons de piment (ou plus, au goût!)

Faire cuire le brocoli à la vapeur quelques minutes. Faire sauter l’ail et les flocons dans l’huile 1 minute et ajouter le brocoli. Bien brasser pour bien enrober. Saler/poivrer si désiré.

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