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Brownies Décadent

De bons brownies moelleux ça vous dit? Rien de plus simple, simplement ajouter quelques ingrédients de base et le tour est joué! Les enfants adoreront les préparer et surtout les déguster!

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Ingrédients : Guimauves, chocolat noir en mrcx, pacanes, farine non blanchie, cassonade, sucre, cacao, poudre à pâte, sel.

Préparation : Verser le contenu du pot (sauf les guimauves) dans un grand bol.  Ajouter deux oeufs légérement battus et 3/4 T beurre fondu.  Bien mélanger.  Verser dans un moule carré de 8 pouces beurré et tapissé d’une bande de papier parchemin.  Cuire au centre du four à 170 C (325 F) environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre du brownies ressorte avec des grumeaux.  Sortez du four et ajouter les guimauves uniformément sur le dessus.  Mettre sous le gril quelques minutes en surveillant constamment jusqu’à ce que les guimauves soient dorées.  Retirer du four et laisser refroidir complètement. Démouler et couper en morceaux.

Truc du chef : Si la cassonade à des grumeaux, défaire à la fourchette avant d’ajouter les ingrédients liquides.  Si vous avez un petit chalumeaux de cuisine, vous pouvez griller les guimauves de cette façon. Afin de faciliter la coupe du brownies, utilisez un couteau humecté à l’eau chaude.

Rendement : 650 gr, 16 mrcx

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Prix: 15.50 $

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Carrés aux dattes

Généreux en dattes, un incontournable!

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Ingrédients : Dattes, flocons d’avoine, farine blanche non blanchie, cassonade, beurre.

Mode de cuisson : 500 gr: sortir du congélateur 30 minutes avant de servir. Enlever le couvercle de plastique et mettre au four 5-10 min à 350F si désirez, 975 gr: sortir du congélateur 45-60 minutes avant de servir. Enlever le couvercle de plastique et mettre au four 10-15 min à 350F si désirez.

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Prix: à partir de 7.50 $

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Chili classique

Voici un classique réconfortant! Une recette de base qui vous offre plusieurs façons de la servir. Voir ci bas mes suggestions d’accompagnement.

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Ingrédients : Boeuf haché, tomates en dés, haricots rouges, haricots noirs, jus de tomates, poivron verts et rouges, céleri, oignons, vinaigre, ail, tabasco, poudre de chili, cumin, huile, sel, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique.

Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé

Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

Pour plus de Bonheur: On peut servir le chili avec du coucous, des nachos, du riz ou des pâtes. Pour une touche de créativité, servez le chili dans des petits pains ronds creusés. Vous pouvez garnir de crème sûre, fromage râpé, échalottes hachées, laitue et/ou coriandre.

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Prix: à partir de 8.00 $

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Chili végétarien

Suite à la demande grandissante pour une offre végétarienne, en voici une! Des légumineuses, des légumes et de la mangue dans une sauce tomate légèrement relevée!

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Ingrédients : Huile d’olive, ail, oignons, poivrons, haricots rouges, pois chiches, maïs, tomates, pâte de tomates, mangue, persil, cumin, poudre de chili, piments chipotle, coriandre moulues.

Mode de cuisson : Format individuel: Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes.

Format familial: Ce contenant de métal va au four et au micro-ondes.

On peut dégeler au frigo toute la nuit ou au micro-ondes.

Faire chauffer au micro-ondes à intervalles de deux minutes.

Pour plus de Bonheur: Ajoutez de la coriandre si désiré et servir avec de la crème sûre et/ou du cheddar fort râpé. Seul ou accompagné de nachos, riz, couscous ou pâtes au choix.

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Prix: à partir de 8.00 $

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Coq au vin

Voici une recette réconfortante qui comblera les soirées fraîches d’automne! De beaux morceaux de poulet dans une sauce riche qui comblera les types sauce comme moi!

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Ingrédients : Poitrines de poulet, oignons, champignons, vin rouge, bouillon de poulet, pâte de tomates, beurre, huile d’olive, thym, feuille de laurier, persil, sel de mer, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique.

Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé

Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

Pour plus de Bonheur: Classique….une purée de pommes de terre à l’ail (on met des gousses d’ail fraîches coupées en deux en cuisant les pommes de terre) et des haricots verts au beurre.

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Prix: à partir de 8.50 $

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