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Pâté au thon et champignons

Un pâté crémeux et savoureux à souhait! Une excellente façon d’intégrer encore plus de poisson à notre menu. L’essayer c’est l’adopter!

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Ingrédients : Thon, champignons, céleri, oignons, pois, crème de champignons (blé, lait, soya, sulfites), lait, herbes salées, poivre, huile, beurre, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson: Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

Pour plus de Bonheur: Pour le pâté au thon

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Prix : à partir de 6.00 $

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Pâté campagnard

C’est un pâté chinois bonifié! Plus de légumes, des lentilles remplacent une partie de la viande et on ajoute patates sucrées et fromage aux pommes de terre pilées!

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Ingrédients : bœuf haché, oignons, carottes, pois, mais, mais en crème, champignons, lentilles vertes, pommes de terre, patates sucrées, mozzarella, cheddar fort, beurre, lait, sauce soya, herbes salées, persil, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique ou métal va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique. Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois..

Pour plus de Bonheur : Quoique la recette inclus beaucoup de légumes, une belle salade verte croquante pourrait faire un complément idéal!

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Pâté chinois

En version crémeuse avec l’ajout de maïs en crème au maïs en grains, sauce soya et «vrai» paprika organique du Québec. Idéal pour les soirs de semaine pressés!

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Ingrédients : Boeuf haché, oignons, pomme de terre, beurre, lait, mais en crème, mais en grains, sauce soya, paprika, sel de mer, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique. Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

Pour plus de Bonheur:
Marinades, cornichons…
Marinades, telles que betteraves et cornichons. Si elles sont de saison, pour quoi ne pas servir avec des bettraves fraîches? Simplement cuire les bettraves au four ou dans l’eau. Une fois cuites, les peler et les trancher. On les fait revenir simplement dans la poêle avec un mélange beurre/huile, persil et herbes salées du Bas du Fleuve. Un vrai délice!
On peut aussi servir avec du délicieux ketchup maison!

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Pâté du berger

Du porc haché et des poitrines de poulet en cubes, le tout déglacé au vin blanc avec champignons. La fécule de maïs délayée dans le bouillon de poulet lui confère une belle onctuosité.

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Ingrédients : Porc haché maigre, poitrines de poulet, champignons, oignons, bouillon de bœuf, bouillon de poulet, vin blanc, persil frais, fécule de maïs, huile d’olive, thym, sel et poivre, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson:
Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois

Pour plus de Bonheur: Salade de betteraves au fromage de chèvre Ingrédients :
– 2T de betteraves cuites coupées en cubes
– ¼ T de basilic frais haché
– 125 g de fromage de chèvre mi-ferme émietté
– ½ c. à thé de poivre noir du moulin
– ½ T de vinaigrette au vinaigre balsamique du commerce ou maison (huile d’olive, vinaigre balsamique, un peu de moutarde Dijon, sel et poivre.
– 20-25 pacanes entières grillées Préparation :
– Dans un bol, mélanger les betteraves cuites, le basilic, le poivre et le fromage de chèvre (on peut aussi seulement mettre le fromage de chèvre en même temps que les pacanes)
– Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
– Garnir la salade de pacanes entières juste avant de servir.
– Vous pouvez aussi ajouter des cubes de pommes Granny Smith.

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Pâté mexicain

Un pâté pas épicé du tout! Plutôt sucré avec le mélange de ketchup, sauce chili et relish. Le mélange de viande et légumes est recouvert de mozzarella et le tout, entre 2 abaisses de pâte. Un pur délice à découvrir si ce n’est pas déjà fait!

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Ingrédients : Boeuf haché, oignons, poivrons (rouge, orange et/ou jaune) mais en grains, haricots rouges, ketchup, sauce chili, relish sucrée, sel de mer, poivre, huile d’olive, mozzarella, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson : Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

Pour plus de Bonheur:
Salsa de maïs
Recette :
2 tasses de maïs en grains surgelés
1 poivron rouge en petits dés
1 concombre non-pelé en petits dés
2 tomates en petits dés
le jus ½ citron
2 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à thé de graines de cumin grillées
1 c. à thé d’ail haché

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement au goût. Vous pouvez aussi ajouter une légumineuse comme pois chiches, haricots noirs ou lentilles.

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