Ingrédients : Boeuf haché, oignons, pomme de terre, beurre, lait, mais en crème, mais en grains, sauce soya, paprika, sel de mer, poivre.

Mode de cuisson : Ce contenant de plastique va au four et au micro-ondes. Enlever l’emballage de plastique. Four : Mettre le plat sur une plaque à biscuits au centre du four et cuire à 350ºF (max 400ºF). Pour format familial, si congelé durant environ 6o-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, 45-60 minutes si congelé ou environ 30 minutes si décongelé. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois.

Pour plus de Bonheur:
Marinades, cornichons…
Marinades, telles que betteraves et cornichons. Si elles sont de saison, pour quoi ne pas servir avec des bettraves fraîches? Simplement cuire les bettraves au four ou dans l’eau. Une fois cuites, les peler et les trancher. On les fait revenir simplement dans la poêle avec un mélange beurre/huile, persil et herbes salées du Bas du Fleuve. Un vrai délice!
On peut aussi servir avec du délicieux ketchup maison!

Ingrédients : Porc haché maigre, poitrines de poulet, champignons, oignons, bouillon de bœuf, bouillon de poulet, vin blanc, persil frais, fécule de maïs, huile d’olive, thym, sel et poivre, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson:
Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation. Par la suite, faire chauffer 2 minutes à la fois

Pour plus de Bonheur: Salade de betteraves au fromage de chèvre Ingrédients :
– 2T de betteraves cuites coupées en cubes
– ¼ T de basilic frais haché
– 125 g de fromage de chèvre mi-ferme émietté
– ½ c. à thé de poivre noir du moulin
– ½ T de vinaigrette au vinaigre balsamique du commerce ou maison (huile d’olive, vinaigre balsamique, un peu de moutarde Dijon, sel et poivre.
– 20-25 pacanes entières grillées Préparation :
– Dans un bol, mélanger les betteraves cuites, le basilic, le poivre et le fromage de chèvre (on peut aussi seulement mettre le fromage de chèvre en même temps que les pacanes)
– Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
– Garnir la salade de pacanes entières juste avant de servir.
– Vous pouvez aussi ajouter des cubes de pommes Granny Smith.

Ingrédients : Boeuf haché, oignons, poivrons (rouge, orange et/ou jaune) mais en grains, haricots rouges, ketchup, sauce chili, relish sucrée, sel de mer, poivre, huile d’olive, mozzarella, pâte (farine enrichie, shortening d’huile végétale hydrogénée, eau, dextrose, sel, propinate de sodium, métabisulfite de sodium).

Mode de cuisson : Enlever l’emballage plastique et recouvrir de papier d’aluminium. Faire cuire au four à 350º F. Pour format familial, si congelé durant environ 60-75 minutes ou environ 45 minutes si décongelé. Pour format individuel, si congelé durant environ 45-60 minutes ou 30 minutes si décongelé. Enlever le papier d’aluminium pour le dernier 10-15 minutes. Micro-ondes : Idéal pour la décongélation seulement.

Pour plus de Bonheur:
Salsa de maïs
Recette :
2 tasses de maïs en grains surgelés
1 poivron rouge en petits dés
1 concombre non-pelé en petits dés
2 tomates en petits dés
le jus ½ citron
2 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à thé de graines de cumin grillées
1 c. à thé d’ail haché

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l’assaisonnement au goût. Vous pouvez aussi ajouter une légumineuse comme pois chiches, haricots noirs ou lentilles.

Ingrédients : Pâte à tarte: Farine de blé non traitée et non blanchie, graisse végétale (huile de canola, huile de palme modifiée certifiée durable), eau, sucre, sel.(Blé, soya, traces de noix), cassonade, beurre, sirop d’érable.

Mode de cuisson : Enlever le couvercle de plastique. Four : Mettre le plat au centre du four et chauffer à 350oF durant environ 15 minutes si congelé ou environ 5 minutes si décongelé.
Micro-ondes : Non recommandé.

Ingrédients : poulet, fromage fêta, pesto, huile d’olive.

Mode de cuisson : Sur la cuisinière: Faire revenir les poitrines de poulet dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Retirer le poulet de la poêle (en y laissant les sucs de cuisson). Couvrir le poulet pour le garder au chaud. Verser le bouillon de poulet dans la poêle. Remuer pour détacher les sucs caramélisés du fond. Ajouter le fromage à la crème et le pesto. Cuire pendant 2 à 3 min, ou jusqu’à ce que la tartinade soit fondue et que la sauce commence à épaissir, en brassant constamment avec un fouet. Remettre le poulet dans la poêle et le tourner pour l’enrober de sauce. Poursuivre la cuisson pendant 10 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Garnir de persil et sel et poivre au goût. Au BBQ: Huiler les grilles et faire revenir les poitrines de poulet de tous les côtés. Baisser le feu ou encore terminez la cuisson à cuisson indirecte. Préparez la sauce ci bas dans un chaudron et verser sur le poulet au moment de servir.

Pour plus de Bonheur: Sauce au fromage à la crème et pesto
Recette pour deux poitrines (peut-être doublée sans problème):
– ¼ tasse de fromage à la crème Philadelphia
– 1/3 tasse de bouillon de poulet
– 2 c. à soupe de pesto